Chinese Restaurant "SHISEN"
압도적인 재방문율을 자랑하는,
미야코 호텔 교토 하치조 B1에 위치한 아늑한 분위기의 중식 레스토랑
사천 요리의 전통을 지키면서도 교토풍의 깔끔한 맛을 고집하는 「사천」은 몸에 좋은 기름과 엄선한 식재료를 사용해, 여성 고객과 연령층이 높은 고객도 만족하실 수 있도록 세심하게 배려하고 있습니다.
CONCEPT
오리엔탈한 분위기가 감도는 공간에서
“한나리”하게 보내는 교토의 시간
중후하고 오리엔탈한 분위기에 몸을 담그면서 느긋하게 차분하게 편히 쉬도록 공간을 유지한 테이블의 배치로 프라이빗을 확보. 4~20명까지 이용할 수 있는 개인실 4실, 박스석이나 반원형의 세미 프라이빗석, 라운지가 있는 프라이빗 룸 등 다양한 요구에 응할 수 있도록 완비. 호텔 특유의 스마트하고 세심한 환대로 극상의 행복의 한 때를 보낼 수 있습니다.
전통의 요리를 소중히 지키며, 교토 특유의 환대 정신으로 날마다 정진하고 있습니다.
사천 요리장 야마자키의 인사말
중화요리 「사천」 조리장 야마자키 야스히로입니다. 1988년 미야코 호텔(현 웨스틴 미야코 호텔 교토)에 입사하여 사천 요리의 정수를 비롯해 광둥 요리와 딤섬 등 다양한 중화요리 기술을 익혔으며, 2017년 미야코 호텔 교토 하치조 중화요리 사천 조리장에 취임하였습니다. 정성 어린 서비스 정신을 바탕으로 깔끔한 맛 속에 깊은 감칠맛이 어우러진 교토만의 중화요리를 선보이겠습니다.
레스토랑의 매력
POINT01
동양적인 분위기
차분한 톤을 살린 매장 인테리어
시크하고 모던한 인테리어와 조명 아래, 재즈가 흐르는 분위기에서 교토 특유의 맛으로 정통 중국 요리를 즐기실 수 있습니다.
POINT02
상황에 맞게
이용하실 수 있습니다
개인 이용이나 비즈니스 용도 모두 편안하게 이용하실 수 있도록, 좌석은 테이블석 외에도 라운드 시트와 박스 시트, 4명부터 20명까지 이용 가능한 프라이빗 룸도 마련되어 있습니다.
POINT03
탁월한 기술력이 빛나는
정통 사천 요리
사천 요리의 전통을 지키면서도 교토라는 지역 특성을 고려해 깔끔한 맛으로 완성하였으며, 식재료와 몸에 좋은 조리유에도 세심하게 신경 썼습니다.
POINT04
매운맛 조절 가능
교토 두부를 사용한 마파두부
사천 산초의 상쾌한 매운맛이 돋보이는 중독성 있는 맛입니다. 매운맛 조절이 가능하며, 런치 메뉴로도 제공하고 있습니다.
POINT05
교토 사계절의 매력을 4가지 시즌 코스로 표현
계절마다 신선한 식재료와 조리법을 바꾸어, 사계절을 소중히 여기는 교토의 전통을 코스 요리로 선사합니다.
INFORMATION 안내 데스크
| 영업시간 | ［런치］11:30～14:30（L.O.14:00） ［디너］17:00～21:00（L.O. 코스 20:00／기타 20:30） |
|---|---|
| 좌석 수 | 134석／본관 B1F |
| 금연·흡연 | 전 좌석 종일 금연 |
| 휴무일 | 연중무휴 |
| 개인실 | 4실(커튼 칸막이로 5실) |
- 12월 31일부터 1월 3일까지는 특별 메뉴로 운영됩니다.
- 식품 알레르기가 있으신 고객께서는 사전에 알려주시기 바랍니다.
- 이미지는 연출된 이미지입니다.
