호텔 긴테쓰 유니버설 시티 의 대처
사람과 지구를 풍요롭게하는 관광 제공
현지·오사카의 식재료를 섞은 뷔페 메뉴 제공
호텔 킨테츠 유니버설 시티의 레스토랑 ‘이포크’에서는 지역 오사카 식자재인 ‘미즈나스’와 식물성 음식(플랜트 베이스 푸드)을 염두에 둔 메뉴를 선보이고 있습니다. 요리대에는 오사카산(몬)이나 블루 시푸드 로고를 메뉴에 표기하거나, POP를 제작하여 시각적으로와 미각적으로 식자재의 매력을 강조하고 있습니다.
탈탄소·순환화 사회 실현에의 공헌
오사카시 음식물 쓰레기 제로 추진 매장 등록
호텔 킨테츠 유니버설 시티의 캐주얼 레스토랑 '이-포크'는 2022년 12월, 음식물 쓰레기를 줄이고 식품 로스를 감소시키기 위해 오사카시 환경국이 추진하는 '오사카시 음식물 쓰레기 제로 추진 매장'으로 등록하였습니다.
