아름다운 협업
역사와 역사가 만들어내는 콜라보레이션 디너.
시마 시간 2019년 겨울호부터
아름다운 시마의 바다가 자란 이세 새우와 연어 등과 온난한 마을, 미나미 이세산 귤 등을 사용한 특별 메뉴를, 로얄 코펜하겐의 그릇으로 즐기는 콜라보레이션 디너.
1775년에 덴마크 왕실에 의해 개발된 로얄 코펜하겐의 눈을 빼앗는 아름다운 파란색과 흰색. 코발트 블루의 안료로 그려지는 그릇은, 고이만리 염부의 영향을 받고 있습니다.
"블루 프루티드 플레인"시리즈에서
그런 로열 코펜하겐의 전통과 기술, 크래프트 맨쉽을 느낄 수 있는 대표작 '블루 프루티드 시리즈 플레인'에, 鮑 테린과 훈제를 품위있게 더해.
「블루 미스트」시리즈에서
바다가 축복받은 나라, 덴마크에 자란 디자인 유닛 「껌 플라티지」의 젊은 디자이너에 의한 「블루 미스트」의 플레이트에는 이세 새우의 소테를. 흰색 바탕에 푸른 그라데이션에 사프란 소스와 이세 새우의 빨강이 빛나는 일품입니다.
전통 있는 요리와 해산물의 산지에서 밖에 느낄 수 없는 호화스러운 기분을 기간 한정으로 제공합니다.
로얄 코펜하겐 콜라보레이션 저녁
| 기간 | 2019년 12월 1일(일)~2020년 5월 31일(일) |
|---|---|
| 요금 | ¥24,794(¥30,000) |
| 프렌치 레스토랑 '라·메르' | 스위트 5F 런치 11:30～14:30(13:00까지 입점/전세만) 디너 17:30－22:30（LO20:30） |
- 제외일 12월 27일(금)~1월 5일(일) 4월 29일(수·축)~5월 6일(수)
- 1일 2조(6명) 한정
- 예약 필요(2일 전 18:00까지)
취재일 : 2019년 10월
시마 관광호텔“시마 시간”
이세 시마 의 땅은, 완만한 시간의 흐름에 맞추어, 표정을 조금씩 바꾸면서, 사계절마다의 미각이나 색채를 우리에게 전해 줍니다.
그런 계절의 이동과 함께 시마 관광호텔 계간지 「시마 시간」에서는 현지 문화와 풍부한 자연 등을 통해 이세 시마 시마의 사계절을 소개하고 있습니다.
그런 계절의 이동과 함께 시마 관광호텔 계간지 「시마 시간」에서는 현지 문화와 풍부한 자연 등을 통해 이세 시마 시마의 사계절을 소개하고 있습니다.
