【호평에 의해 종료되었습니다】총 요리장 히구치 히로에 농림 수산성 요리인 현창 제도
요리 마스터스 '실버상' 수상 기념 만찬회
제15회 농림 수산성 요리인 현창 제도 「요리 마스터즈」에 있어서 「실버상」 수상을 기념한 만찬을 개최합니다.
현지 식재료를 활용한 다양한 요리와 지역 농산물의 가치 향상에 대한 노력이 평가되고,
총 요리장 히구치 히로에는 2017년의 브론즈상에 이어, 2024년에 요리 마스터스 「실버상」을 수상했습니다.
생산자와 함께 닦아 온 삼중의 식재료를 주역으로, 총 요리장 히구치 히로에가 만들어내는 특별한 코스 요리로, 감사의 마음과 현지 식재료의 훌륭함을 전달합니다.
총 요리장 히구치 히로에는 2017년의 브론즈상에 이어, 2024년에 요리 마스터스 「실버상」을 수상했습니다.
생산자와 함께 닦아 온 삼중의 식재료를 주역으로, 총 요리장 히구치 히로에가 만들어내는 특별한 코스 요리로, 감사의 마음과 현지 식재료의 훌륭함을 전달합니다.
| 개최일 | 2025년 2월 15일(토) |
|---|---|
| 시간 | <접수·웰컴 드링크> 17:30 <만찬> 18:00 |
| 요금 | ￥50,000(세금・서비스 요금 포함) |
| 회장 | 시마 관광호텔 「신주노마 사이」 |
| 내용 | · 히구치 히로에의 코스 요리 · 알코올 (또는 비 알코올) 페어링 |
| 안내 | ・드레스 코드는, 스마트 캐주얼이 됩니다. ・특별 행사에 대해서, Miyako Plus 포인트는 가산 대상외가 됩니다. |
| 예약(전화) | +81-599-43-1211(대표 9:00~20:00) 2025년 2월 8일(토) 18:00까지 ※정원에 이르는 대로 접수를 종료하겠습니다 |
| 취소 정책 | 예약 후의 취소에 대해서는, 2025년 2월 8일 18시부터, 100%의 취소료를 신청합니다. |
여성 최초, 미에현 유일의 마스터스 셰프
히구치 히로에는 2017년에 「요리 마스터즈」로 여성 최초, 미에현 최초의 「브론즈상」을 수상. 현지의 식재료를 살려, 생산자와 식재료에 대한 감사를 담은 새로운 한 접시를 만들어 내는 대처 「Ise-Shima Gastronomy」를 내걸어, 프랑스 요리를 통해 생산자와 고객을 연결해 왔습니다. 이번에 그 활동이 평가되어 현재 마스터스 셰프 112명 중 단 22명의 '실버상'을 수상했습니다. 현재도 미에현 유일의 수상 요리사입니다.
기념 만찬에서는 실버상 수상 평가로 이어진 히구치의 요리 철학을 느끼는 코스 요리를 엄선된 페어링 음료와 함께 제공합니다.
【특별 숙박 플랜】(만찬・조식 포함)
만찬 당일에 숙박하실 수 있는 특별 플랜을 준비하고 있습니다.
예약은 전화로 받습니다.
<더 클래식 숙박>
| 2월 15일(토) 숙박 | ￥71,000부터 |
|---|
<더 스위트 숙박>
| 2월 15일(토) 숙박 | ￥91,500부터 |
|---|
・1실 2명 이용시, 혼자요금입니다. (세금・서비스 요금 포함)
・방 타입에 따라 요금이 다릅니다. 자세한 내용은 문의하십시오.
<예약>
시마 관광호텔 +81-599-43-1211(대표 9:00~20:00)
・방 타입에 따라 요금이 다릅니다. 자세한 내용은 문의하십시오.
<예약>
시마 관광호텔 +81-599-43-1211(대표 9:00~20:00)
「요리 마스터즈」
농림 수산성이 2010년에 제정한 현창 제도로, 요리인의 뛰어난 기술이나 지역의 생산자와의 협업을 통해 농림 수산물을 활용한 공적을 기리는 것입니다. 이 제도에서는, 지산지소나 일본산 식재료의 매력을 국내 해외에 널리 발신해, 지역 농림 수산물의 가치 향상이나 지역 활성화에 주력한 요리사를 현창하고 있습니다.
2024년 요리 마스터스 각상 수상자
수상식의 모습
요리 마스터스의 각 상에 대해
요리 마스터즈의 상은 「브론즈상」 「실버상」 「골드상」의 3단계로 나뉘어져 있으며, 실버상은 브론즈상 수상 후 지역 공헌과 식문화의 발전에 있어서 계속한 대처의 실적을 가진 요리사에게 주어지는 영예입니다. 요리 마스터스 수상 요리사는 농림 수산물의 매력을 요리에 전하는 앰배서더로서도 활약해, 지역의 생산자와의 제휴를 강화하는 것으로, 지속 가능한 음식의 미래를 지지하고 있습니다.
<안내>
- 사진은 모두 이미지입니다.
- 식재료의 입하 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
- 음식 알레르기가있는 고객은 예약시 신청하십시오.
- 회장내는 전석 금연이 됩니다.
- 본 이벤트는 특별 행사에 대해, 다른 우대 할인 등의 이용은 받기 어렵습니다.
- 신청 후의 캔슬은, 2025년 2월 8일(토) 18:00까지로 하겠습니다. 이후는 100%의 캔슬료를 받습니다.
예약・문의
| 시마 관광호텔(대표) | Tel. +81-599-43-1211 |
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