LUNCH MENU 9 · 10 · 11월 Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT
가을의 미각을 우아하게 즐기는 고급 프렌치 코스
| 기간 | 2026년 09월 01일(화) ~ 11월 30일(월) |
|---|---|
| 요금 | 제네라시온: 10,000엔 아르모니: 14,000엔 엘리타주: 20,000엔 |
| 영업시간 | 【런치】 11:30AM～2:30PM |
| 휴무일 |
수요일 (공휴일 제외) |
MENU
- GÉNÉRATIONS -
￥10,000
■ 쁘띠 살레
Petits Salés
■단바구리의 브루테 카메오카규의 생햄
Velouté de Châtaigne - Jambon de Bœuf Kameoka
■ 가리비의 뽀와레 버섯의 퓌레 헤이즐넛
St Jacques poêlé - Purée de Champignon et Noisettes
또는 오마르의 팔만티에 부르 오 캐비어 +2,000
Homard en Parmentier - Beurre au Caviar
또는 운탄과 캐비어를 곁들인 오마르 블루의 쥬레+￥7,000
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■ 연어 미큐이 새끼의 로티 소스 시들
Saumon mi-cuit - Navet rôti - Sauce cidre
또는 쿄탄바 고원 돼지의 로티 셀러 리라브와 링고 소스 샤르큐티에르
Cochon de Kyotamba rôti - Céleri rave et Pomme - Sauce charcutière
또는 와규의 로티아르 브뤼트 스타일 「가을」＋￥4,500
Rôti de bœuf Wagyu - Art Brut
■(평일) 왜건 데세일 ／ (토, 일, 축) 셰프 파티시에 추천 디저트
Les Gourmandises du Pâtissier
■커피・홍차・허브티 소과자와 함께
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
ーHARMONIEー
￥14,000
■ 쁘띠 살레
Petits Salés
■단바구리의 브루테 카메오카규의 생햄
Velouté de Châtaigne - Jambon de Bœuf Kameoka
■야채의 심포니 「가을」
Symphonie de Légumes
또는 오마르의 팔만티에 부르 오 캐비어 + 2,000엔
Homard en Parmentier - Beurre au Caviar
또는 운탄과 캐비어를 곁들인 오마르 블루의 쥬레+￥7,000
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■ 연어 미큐이 새끼의 로티 소스 시들
Saumon mi-cuit - Navet rôti - Sauce cidre
■ 쇠고기 꼬리 삶은 송로 버섯과 감자 퓌레
Queue de Boeuf dans sa Sauce au Vin Rouge Purée de Pomme deterre aux truffes
또는 와규의 로티아르 브뤼트 스타일 「가을」＋￥4,500
Rôti de bœuf Wagyu -Art Brut
■(평일) 왜건 데세일 ／ (토, 일, 축) 셰프 파티시에 추천 디저트
Les Gourmandises du Pâtissier
■커피・홍차・허브티 소과자와 함께
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
ーHÉRITAGEー
￥20,000
■ 쁘띠 살레
Petits Salés
■ 니혼슈로 마리 네이드 포아그라의 구성
Foie gras mariné au Saké et confit
■야채의 심포니 「가을」
Symphonie de Légumes
■ 오마르의 팔만티에 부르 오 캐비아
Homard en Parmentier - Beurre au Caviar
■ 렌즈콩과 소의 골수를 태운 사와라 밴 블랑 퓨메
Maquereau espagnol rôti à l'os à moelle - Lentilles - Fumet de vin blanc
■ 쇠고기 꼬리 삶은 송로 버섯과 감자 퓌레
Queue de Boeuf dans sa Sauce au Vin Rouge Purée de Pomme deterre aux truffes
또는 와규의 로티아르 브뤼트 스타일 「가을」＋￥4,500
Rôti de bœuf Wagyu - Art Brut
■(평일) 왜건 데세일 ／ (토, 일, 축) 셰프 파티시에 추천 디저트
Les Gourmandises du Pâtissier
■커피・홍차・허브티 소과자와 함께
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
- 앞으로의 상황에 따라 내용이나 영업 시간 등의 변경을 할 수 있습니다
- 표기 요금에는 소비세와 서비스료가 포함되어 있습니다 사진은 모두 이미지입니다
- 재료에 의한 알레르기가있는 분은 신청하십시오
- 메뉴 내용은 변경될 수 있습니다
- 수레 데세의 제공은 평일의 점심 한정
