DINNER MENU 9 · 10 · 11월 Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT
가을의 은혜를 사치스럽게 맛볼 수 있는 제철 프렌치 코스
| 기간 | 2026년 09월 01일(화) ~ 11월 30일(월) |
|---|---|
| 요금 | 제네라시온: 20,000엔 아르모니: 25,000엔 엘리타주: 30,000엔 |
| 영업시간 | 【디너】 5:00PM~10:00PM(최종입점 8:00PM) |
| 휴무일 | 수요일 (공휴일 제외) |
MENU
- GÉNÉRATIONS -
￥20,000
■ 쁘띠 살레
Petits Salés
■ 성게의 껍질을 접시에 내놓은 위협의 무슬린
Dans sa coque d'Oursin - Mousseline de Fenouil
■버섯과 포아그라의 소테 우후부루이유
Champignon et Foie gras poêlé - œuf frit
또는 운탄과 캐비어를 곁들인 오마르 블루의 줄레 ＋￥7,000
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■ 꿩 하타의 뽀와레 참치 소스 샴페인
Mérou poêlé - Palourde et Sauce champagne
또는 나나타니 오리의 로티 소스 캐틀 포와블
Canard Nanatani rôti - Sauces quatres poivres
또는 카메오카 쇠고기의 로티 아르 브뤼트 스타일 「가을」＋￥4,500
Boeuf de Kameoka rôti - Art Brut
■ 요리사 파티시에 추천 디저트
Les Gourmandises du Pâtissier
■커피・홍차・허브티 소과자와 함께
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
ーHARMONIEー
￥25,000
■ 쁘띠 살레
Petits Salés
■ 성게의 껍질을 접시에 내놓은 위협의 무슬린
Dans sa coque d'Oursin - Mousseline de Fenouil
■야채의 심포니 「가을」
Symphonie de Légumes
또는 운탄과 캐비어를 곁들인 오마르 블루의 쥬레 +￥7,000
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■ 렌즈콩과 소의 골수를 태운 사와라 밴 블랑 퓨메
Maquereau espagnol rôti à l'os à moelle - Lentilles - Fumet de vin blanc
■ 시타야 오리의 로티 소스 캐틀 포와블
Canard Nanatani rôti - Sauces quatres poivres
또는 카메오카 쇠고기의 로티 아르 브뤼트 스타일 「가을」＋￥4,500
Boeuf de Kameoka rôti - Art Brut
■ 요리사 파티시에 추천 디저트
Les Gourmandises du Pâtissier
■커피・홍차・허브티 소과자와 함께
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
ーHÉRITAGEー
\30,000
■ 쁘띠 살레
Petits Salés
■운탄과 캐비어를 곁들인 오마르 블루의 줄레
Caviar et Oursin sur Gelée de Homard Bleu
■야채의 심포니 「가을」
Symphonie de Légumes
■ 오마르의 팔만티에 부르 오 캐비아
Homard en Parmentier - Beurre au Caviar
■ 렌즈콩과 소의 골수를 태운 사와라 밴 블랑 퓨메
Maquereau espagnol rôti à l'os à moelle - Lentilles - Fumet de vin blanc
■ 쇠고기 꼬리 삶은 송로 버섯과 감자 퓌레
Queue de Boeuf dans sa Sauce au Vin Rouge Purée de Pomme deterre aux truffes
또는 카메오카 쇠고기의 로티 아르 브뤼트 스타일 「가을」
Boeuf de Kameoka rôti - Art Brut
■아반데세일
Avant dessert
■ 요리사 파티시에 추천 디저트
Les Gourmandises du Pâtissier
■커피・홍차・허브티 소과자와 함께
Accompagnés de Mignardises : Café, thé ou Infusions
- 앞으로의 상황에 따라 내용이나 영업 시간 등의 변경을 할 수 있습니다
- 표기 요금에는 소비세와 서비스료가 포함되어 있습니다 사진은 모두 이미지입니다
- 재료에 의한 알레르기가있는 분은 신청하십시오
- 메뉴 내용은 변경될 수 있습니다
- 수레 데세의 제공은 평일의 점심 한정
